Gestão Operacional · M35
Alimentação escolar
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Nutrição
Cardápios, estoques e restrições alimentares sob controle
Planejamento nutricional, aceitabilidade, estoques, refeições servidas e prestação de contas por unidade.
Cardápios aprovados
Fluxo de elaboração, revisão e publicação pela nutrição.
Restrições respeitadas
Estudantes com restrição alimentar identificados de forma protegida.
Módulos envolvidos
O que está incluído
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